1 rouleau de pâte feuilletée du commerce1 jaune d’œuf55 ml de vinaigre de vin rouge (ou du vinaigre balsamique) 400 ml de vin rougeune cuil. à café rase de sucre en poudreSel24 petites échalotes Enlevez la peau des échalotes, si elles sont trop grosses,...